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蔡同德公司举行“药食同源，为膳最乐”厨艺展示活动

来源：上海蔡同德药业有限公司 | 作者: | 发布时间：2021-03-09 | 190 次浏览 | 分享到:
在厨房里，五味的最佳存在方式，并不是让其中有某一味显得格外突出，而是五味的调和以及平衡，不仅是中国历代厨师和中医不断寻求的完美状态，也是中国在为人处世、甚至在治国经世上所追求的理想境界。”
《舌尖上的中国》
在2020年举办的厨艺展示基础上，2021年的3月8日，由蔡同德公司工会主办的“三八”国际劳动妇女节“药食同源，为膳最乐”厨艺展示活动，于公司大会议室顺利进行。

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从摆盘到分享，从分享到品尝，来自五家单位的女职工们开动脑筋，以药食同源的理念制作了各色菜肴，以她们的热情和创造力为2021的春天增添了一抹亮色。

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今天，空前丰富的食物和前所未有的资源困境并存，如果到先辈中寻找答案，他们或许会这样告诉我们：随着人们的迁徙流转，食材、配方和技艺也在不断演变、再生，形成绵长而丰富的历史。

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一场活动，从碗碟中感受“药借食力，食助药威”的饮食哲学。不管在中餐还是汉字里，神奇的“味”字、深不可测的“药”字似乎永远都充满了无限的可能性。对于“味道”的感知和定义既起于饮食，又超越饮食。蔡同德工会将继续扮演好职工娘家人这一角色，开展丰富的职工活动。

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