维生素C“怕”开水

　　维生素Ｃ泡腾片是时下不少年轻人必不可少的饮品。然而，用开水冲泡不仅不能很好地溶解吸收维生素Ｃ，反而破坏了维生素Ｃ。因为维生素Ｃ是一种水溶性维生素，如果用超过８０℃以上的水冲泡，就会使其受到破坏，因此用开水冲泡的做法是完全错误的。正确饮用维生素Ｃ泡腾片的方法是用温水冲泡，以保持其中的维生素Ｃ含量。