图为许锦柏（左二）带团在BC省一家加工厂考察
应加拿大安大略省西洋参协会总经理丹顿·霍夫曼先生邀请，以上海中药行业协会会长许锦柏先生为团长，由上海蔡同德堂总经理顾克珍、上海童涵春堂零售连锁公司总经理顾伟珠、上海复星药业有限公司董事长兼总经理沈朝维、上海康桥饮片长总经理陈维荣、上海虹桥饮片厂唐德辉为组员的赴加拿大西洋参种植基地考察团一行６人，于１０月９日至１０月１８日对加拿大西洋参种植基地进行了为期１０天的访问考察。
考察团在加拿大期间行程３０００多公里，冒着深秋的绵绵细雨、突如其来的鹅毛大雪，在加拿大农业部有关官员的热情帮助和精心安排下，访问考察了分别位于加拿大西部安大略省Ｓｉｍｃｏｅ及东部甘露市的３家西洋参加工厂、５个西洋参种植基地以及加拿大安大略省农业研究所，分别拜访了以道格拉斯·布拉德利先生为会长的安大略西洋参协会，以Ｄｏｕｇ Ｍｕｒｄｏｃｈ为会长的Ｂ．Ｃ省西洋参协会。宾主间进行了充分的沟通，深入探讨了西洋参种植加工、管理及市场拓展的有关问题，初步达到了加强交流、寻找商机、发展贸易的考察目的。
代表团亲身经历、目睹了加拿大西洋参于秋季采集、加工的全过程。
加拿大西洋参秋季采集、加工时间一般从每年１０月初开始，至１１月底结束，为期２个月，其采集、加工基本上实现了机械化操作。新鲜的西洋参从种植地被挖参机挖掘出来后装入统一规格的木制箱，由汽车运至仓库。在５℃～６℃的仓库中存放１０～１４天去湿收干，以达到收浆效果。然后从仓库取出送入清洗车间，通过机器用水进行清洗，冲刷掉附在新鲜西洋参上的泥土，在传送带上由工人们拣去杂物及不符质量要求的坏参，过磅装入专门用于烘焙的统一规格的木制箱，送入烘房，用热风逐步加热至３５℃～３７℃。整个烘干时间需要２周。
通过上述程序一步一步加工出来的加拿大西洋参，表皮色质、内在成份、干燥程度达到最佳效果。
代表团察看了加拿大东部安大略省与西部甘露市西洋参种植基地的现状，比较了东、西部因气候、土壤等差别对西洋参种植的影响。
据了解，加拿大安大略省种植西洋参土地有６２００公顷，每年产量１０００～１２００万磅，甘露市有４００公顷，每年产量为８０万磅左右，安大略省西洋参产量占整个加拿大西洋参产量的９０％。目前，统货每磅的价格按不同规格，低的约在７元加币，一般为１２～１５元，４年生的西洋参经济价值最高。
代表团还听取了有关西洋参植物研究专家Ｊａｎ Ｓｃｈｏｏｌｅｙ女士、使用农药管理专家Ｃｒａｉｇｌ Ｈｕｎｔｅｒ先生对种植西洋参的规范管理介绍，了解了加拿大政府有关部门通过对种植西洋参实施ＧＡＰ管理以及对使用农药的严格控制，确保加拿大西洋参质量上乘、没有污染。
由于西洋参供大于求，参农们处于困难时期，不少参农表达了愿意直接与上海开展贸易的意向。据称加拿大西洋参９０％的产量由香港商人销往中国大陆及东南亚等地。
沈朝维
