冬季补品知多少

     冬季，人们常要服些补品，以增强体质，健身延年。下面介绍十种常用的冬季补品，供读者选用。
    人参 人参是补气佳品，可以补元气、健脾肺、生津止渴、安神宁心，且对中枢神经系统有兴奋作用，吃之可消除疲劳。
    芝麻  补血、明目，又可润肠。有黑、白两种，作用相仿，黑芝麻补血作用更强。芝麻可与胡桃一起研碎拌糖吃，也可单独做黑洋酥吃。
    龟甲胶  为滋阴补肾佳品，养血效果虽不及阿胶，但滋阴胜于阿胶。结核病患者、肿瘤病人手术后，均可服之调补。
    胡桃  可以补肾、补肺气、润肠通便。肾虚引起的腰腿酸痛、老年咳嗽、气喘或大便不爽、产后便秘及一般健忘失眠等，均可食之。可生吃，也可用盐炒后吃，还可研碎后拌糖吃。盐炒的补肾作用更好，因为“咸入肾”。
    杜仲  主要作用是补肝肾、强筋骨，适用于肾虚腰痛，老年腰腿无力。可以浸酒服，也可折成小段和其他补肾药一起煎服。杜仲还可以降血压，帮助血管扩张，减少胆固醇吸收。
   红枣  是补血健脾佳品，适用于贫血、血小板减少性紫癜等。古方“甘麦大枣汤”，是将红枣与淮小麦、甘草一起煎汤服，对妇女更年期轰热汗出、心神不定、情绪不易控制等有调补作用。
    白木耳  具有滋阴润肺的功效。口干少津液、头晕耳鸣、干咳咽燥一类阴虚体质的老人，老年慢性支气管炎患者，久咳伤阴的肺原性心脏病人，以及由于职业关系经常嗓音失润、咽喉充血、有慢性咽喉炎的演员、教师等，服之较合适。“肺主白，肾主黑”，黑木耳的功效不比白木耳差，补肾作用胜过白木耳。
    鹿角胶  是由鹿角熬成的胶，温阳补肾作用强。老年人怕冷，老人及妇女体虚、腰背痛、关节不灵活，男子阳痿遗精、精子活力差，女子卵巢排卵功能不好等，都可服用。但阴虚火旺的病人切不可用，用之会“火”上加“油”，得不偿失。
    桂圆  又名龙眼，可以补脾胃、养心血、宁心神，养血之力比红枣更强。产妇吃些鸡蛋桂圆汤对补养气血大有好处。神经衰弱者，易失眠健忘、心烦汗出的更年期妇女，也可服之。古人有“胎前宜清”的说法，妇女孕期一般也不宜用桂圆补养。
    阿胶  主要有补血止血、滋阴润肺的作用。可用于一切失血之症，如妇女崩漏（包括功能性子宫出血，子宫肌瘤引起月经量多等）、肺结核及支气管扩张造成的咯血、肾结石引起的血尿、痔血、便血等；也可用于出血造成的面色萎黄、唇白无华、眼花头晕、经常失眠引起的贫血、血虚症象；还可用于虚火旺或者肺结核引起的干咳，以及形体消瘦、面色晦滞、口干便秘、面部升火、经常低热、舌质偏红少苔，甚至有光剥或起刺等阴虚症状。脾胃虚弱、消化不良者不宜服用阿胶，否则易引起便溏腹泻。（上海中医药报）